供應商評估制度
建立嚴格評估機制與年度合格供應商清冊，原料來源百分之百合法合規，源頭透明且可溯源。
FOOD SAFETY / OUR COMMITMENT從源頭溯源到成品微生物把關，
從源頭溯源到成品微生物把關，
以高標準守護每一刻食安承諾
全廠全面落實 ISO 22000 與 HACCP 食品安全管理系統，常態性通過國內大型連鎖量販賣場與各大超商之供應鏈第三方稽核。我們以標準化作業、數據化管理與全方位的環境監控，為各大品牌商與通路夥伴提供最穩定、值得信賴的代工與生產後盾。
源頭溯源製程管控成品把關檢驗驗證
QUALITY CONTROL
四大品質管控流程
從原料進廠到成品出貨，逐環節落實品質管理。
01
原料進廠與供應商管理
原物料逐批驗收
依品項規格嚴格執行外觀、氣味、溫度等進料檢驗，並定期依循法規委外送檢，抽驗農藥、動物用藥殘留及重金屬指標。
先進先出與溫控倉儲
入庫原料全面導入標籤管理，控管儲存溫濕度，嚴格落實先進先出（FIFO）原則。
02
流程標準化與危害分析
HACCP 關鍵控制點（CCP）即時管控
針對成品中心溫度、冷卻時間、過濾目數及異物管理（金屬檢測）等關鍵控制點，進行連續性監控與完整表單記錄。
現場環境衛生防護
產線嚴格執行分區管理（清潔區／準清潔區／一般作業區），人員進出全面落實更衣、洗手、手部消毒及風淋程序，杜絕交叉污染。
定時巡檢與品質監控
品保人員定時巡線檢驗半成品與製品之規格、重量、組織結構與感官特性，確保各批次產品的穩定性與一致性。
03
成品出廠與全流程追溯
物理性異物篩查
生產線配置高靈敏度金屬檢測機，全面杜絕金屬異物危害。
成品封裝與感官品評
發貨前逐批執行包裝密封性、封口完整度檢查與成品風味品評盲測，檢驗未達標者一律不得出庫。
完整留樣與雙向追溯
各批次產品均留樣於專屬留樣庫至有效期限結束；系統化生產簡歷串聯原料批號、投料工單與出貨對象，具備快速正向追蹤與反向回溯能力。
04
微生物檢驗與通路稽核驗證
自主微生物實驗室檢測
廠內常態化監測總生菌數、大腸菌群、大腸桿菌及特定致病菌指標，數據全數合格始予放行發貨。
環境落菌與潔淨度監控
建立完善的環境監控計畫，定期對機台接觸面、人員手部進行塗抹採樣，並定期實施作業現場空氣落菌監測。
通路第三方稽核實務驗證
現場產線運作與文件管理常年符合國際 ISO 22000 與 HACCP 規範，並持續順利通過各大超商體系之嚴格通路第三方稽核，品質體系經得起市場的標準檢驗。